Precios en origen · Pistacho
Precio del pistacho por variedad y calibre
Kerman abierto limpio por calibre, grano de Kerman y Larnaka, convencional y ecológico, con la fecha de cada sesión de lonja.
El precio de pistacho kerman grano (grano · convencional) se situó en 19,50 €/kg en la sesión del 10 de septiembre de 2026, según Lonja de Albacete. El precio repite respecto a la publicación anterior.
KERMAN GRANO · LONJA DE ALBACETE
19,50
€/kg
0,0 %
Sesión 10 sep 2026
Pendiente de nueva sesión · Publicado 10 sep 2026
Cotizaciones
Precio de pistacho hoy
Último dato publicado por cada fuente, con su periodo y fecha de publicación. Pulsa una ficha para ver el histórico.
Evolución
Evolución del precio de pistacho
Activa o desactiva series en la leyenda y cambia el periodo. Cada punto es una cotización publicada.
KERMAN GRANO · Albacete
KERMAN GRANO ECO · Albacete
LARNAKA ECO · Albacete
KERMAN 18-20 · Albacete
3M
6M
1A
Todo
€/kg. Línea discontinua: semanas sin cotización publicada entre dos datos. Pasa el cursor o toca el gráfico para ver cada fecha.
Máximo
19,50 €/kg
3 sep 2026
Mínimo
12,00 €/kg
16 feb 2023
Media
16,50 €/kg
8 publicaciones
Mapa
Lonjas de pistacho
Selecciona una lonja para ver su último dato y cuándo será la próxima sesión.
LONJA
Lonja de Albacete
Semanal · jueves
Próxima: jueves · 13:00 h
Mesa de frutos secos de referencia para la almendra manchega y principal lonja española de pistacho, con precios por variedad, calibre y sistema de cultivo.
Pistacho Kerman grano
19,50 €
10 sep 2026
Pistacho Kerman abierto limpio 18-20
9,70 €
10 sep 2026
Pistacho Kerman abierto limpio 21-25
8,90 €
10 sep 2026
Pistacho Kerman abierto limpio 18-20 ecológico
10,50 €
10 sep 2026
Pistacho Kerman abierto limpio 21-25 ecológico
9,70 €
10 sep 2026
Pistacho Kerman grano ecológico
21,60 €
10 sep 2026
Comparador
Todas las cotizaciones de pistacho
Ordena por precio, variación o fecha y filtra por mercado. El estado indica si la fuente ya ha publicado su dato de esta semana.
Todas las lonjas
Albacete
Talavera
PRODUCTO
MERCADO
PRECIO €/KG
VAR.
FECHA DEL DATO
ESTADO
Pistacho Kerman abierto limpio 18-20
Abierto limpio · calibre 18-20 · convencional
Lonja de Albacete
9,70
0,0 %
10 sep 2026
Publicado 10 sep 2026
Pendiente de nueva sesión
Pistacho Kerman abierto limpio 18-20 ecológico
Abierto limpio · calibre 18-20 · ecológico
Lonja de Albacete
10,50
0,0 %
10 sep 2026
Publicado 10 sep 2026
Pendiente de nueva sesión
Pistacho Kerman abierto limpio 21-25
Abierto limpio · calibre 21-25 · convencional
Lonja de Albacete
8,90
0,0 %
10 sep 2026
Publicado 10 sep 2026
Pendiente de nueva sesión
Pistacho Kerman abierto limpio 21-25 ecológico
Abierto limpio · calibre 21-25 · ecológico
Lonja de Albacete
9,70
0,0 %
10 sep 2026
Publicado 10 sep 2026
Pendiente de nueva sesión
Pistacho Kerman grano
Grano · convencional
Lonja de Albacete
19,50
0,0 %
10 sep 2026
Publicado 10 sep 2026
Pendiente de nueva sesión
Pistacho Kerman grano ecológico
Grano · ecológico
Lonja de Albacete
21,60
0,0 %
10 sep 2026
Publicado 10 sep 2026
Pendiente de nueva sesión
Pistacho Kerman/Sirora abierto limpio 18-20
Abierto limpio · calibre 18-20 · convencional
Lonja de Talavera
6,60
nuevo
10 dic 2025
Publicado 10 dic 2025
Último dato disponible
Pistacho Larnaka grano
Grano · convencional
Lonja de Talavera
12,00
nuevo
10 dic 2025
Publicado 10 dic 2025
Último dato disponible
Pistacho Larnaka grano ecológico
Grano · ecológico
Lonja de Albacete
22,00
0,0 %
10 sep 2026
Publicado 10 sep 2026
Pendiente de nueva sesión
PRECIO EN ORIGEN Y CONTEXTO COMERCIAL · ESPAÑA
Lo que recibe el agricultor
La tabla prioriza la referencia pública para el agricultor.
DATOS SINCRONIZADOS
PRESENTACIÓN
Con cáscara (HS 080251)
Sin cáscara (HS 080252)
VARIEDAD
Kerman
Larnaka
Sirora
LONJA DE REFERENCIA
Albacete
Cargando diez años de datos oficiales…
Fuentes
Estado de las fuentes
Cuándo publicó cada fuente su último dato y cuándo se espera el siguiente.
Lonja de Albacete
Castilla-La Mancha · Almendra, Pistacho
ÚLTIMO DATO
17 sep 2026
Al día
PRÓXIMA PUBLICACIÓN
jueves · 13:00 h
—
COMPROBACIÓN AUTOMÁTICA
Revisión manual
Lonja de Talavera
Castilla-La Mancha · Pistacho
ÚLTIMO DATO
10 dic 2025
Último dato disponible
PRÓXIMA PUBLICACIÓN
Irregular en campaña
COMPROBACIÓN AUTOMÁTICA
Revisión manual
MAPA
España · Aceite de oliva, Almendra, Pistacho
ÚLTIMO DATO
Sin integrar
PRÓXIMA PUBLICACIÓN
Semanal
COMPROBACIÓN AUTOMÁTICA
Revisión manual
Cómo se forma el precio de pistacho
España es ya el mayor productor de pistacho de Europa, con Castilla-La Mancha a la cabeza. La Lonja de Albacete es la referencia de precios: publica cada jueves el Kerman abierto limpio por calibres, el grano y el Larnaka, separando convencional y ecológico.
El calibre indica cuántos pistachos entran en una onza (28,35 g): un 18-20 es más grande —y se paga mejor— que un 21-25. El precio en grano se refiere al fruto sin cáscara.
Completamos las cotizaciones de lonja con el comercio exterior de Eurostat, útil para ver la estacionalidad de exportaciones e importaciones y el precio medio de frontera.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre el precio de pistacho
¿Qué significa calibre 18-20 en el pistacho?
Que entran entre 18 y 20 pistachos con cáscara en una onza (28,35 g). Cuanto menor es el número, mayor es el fruto y mejor el precio.
¿Dónde se fija el precio del pistacho en España?
En la Lonja de Albacete, que cotiza cada jueves. Talavera de la Reina publica también cotizaciones durante la campaña.
¿Cuándo empieza la campaña del pistacho?
La recolección se hace a finales de agosto y septiembre; las primeras cotizaciones de campaña suelen publicarse a comienzos de septiembre.