Aceite de oliva · Virgen
Precio del aceite de oliva virgen hoy en origen
El aceite de oliva virgen tiene una acidez de hasta 2° y admite defectos leves en cata. Se usa sobre todo para mezclas y cotiza por debajo del virgen extra.
El precio de aceite de oliva virgen (granel en origen · media nacional) se situó en 3,24 €/kg en la semana del 15 al 21 de septiembre de 2026, según Poolred. Supone una bajada del 0,6 % respecto a la publicación anterior (3,26 €/kg).
AOV · POOLRED
3,24
€/kg
−0,61 %
Semana 15–21 sep 2026
Al día · Publicado 21 sep 2026
Cotizaciones
Virgen: precio por mercado
Cada ficha indica la fecha exacta del dato y si la fuente ya ha publicado esta semana.
Evolución
Histórico: aceite de oliva virgen
España · Granel en origen
Badajoz · Salida centro de manipulación
3M
6M
1A
Todo
€/kg. Línea discontinua: semanas sin cotización publicada entre dos datos. Pasa el cursor o toca el gráfico para ver cada fecha.
Máximo
3,26 €/kg
14 sep 2026
Mínimo
3,24 €/kg
21 sep 2026
Media
3,25 €/kg
2 publicaciones
Claves del precio: aceite de oliva virgen
La diferencia de precio entre virgen y virgen extra es un buen termómetro de cómo valora el mercado la calidad. Suele moverse entre unos céntimos y varias decenas de céntimos por kilo según la campaña.
Último dato por mercado
El precio de aceite de oliva virgen (granel en origen · media nacional) se situó en 3,24 €/kg en la semana del 15 al 21 de septiembre de 2026, según Poolred. Supone una bajada del 0,6 % respecto a la publicación anterior (3,26 €/kg).
El precio de aceite de oliva virgen (salida centro de manipulación) se situó en 3,63 €/kg en la semana del 4 al 10 de mayo de 2026, según Junta de Extremadura. Supone una bajada del 8 % respecto a la publicación anterior (3,94 €/kg).
Consulta el calendario de publicación para saber cuándo llegará el siguiente dato o la metodología para ver cómo tratamos cada fuente.
Histórico · España
SEMANA
€/KG
VAR.
15–21 sep 2026
3,24
−0,61 %
8–14 sep 2026
3,26
—
Otras categorías
Virgen extra Lampante Orujo Preguntas frecuentes
Preguntas sobre aceite de oliva virgen
¿Qué diferencia hay entre aceite virgen y virgen extra?
El virgen admite hasta 2° de acidez y pequeños defectos organolépticos; el virgen extra no puede superar 0,8° ni presentar defectos.
¿Qué es el precio del aceite en origen?
Es el precio al que la almazara vende el aceite a granel, antes de envasar, transportar o pagar la distribución. No es el precio del supermercado, que incluye envasado, logística, márgenes e IVA.
¿Cada cuánto se actualiza el precio del aceite?
Poolred registra operaciones a diario y resume la semana cada lunes. El Ministerio de Agricultura y la Comisión Europea publican datos semanales. En AgroIndex cada precio indica su semana y la fecha de publicación.